1. Introduction


La déshydratation aiguë est l'ensemble des troubles engendrés par une perte d'eau importante et rapide, non compensée.
90% des déshydratations sont liées à des pertes digestives, notamment des diarrhées ou l’association de diarrhées à des vomissements, en particulier dans le cadre des gastro-entérites aiguës.
Le témoin clinique majeur est une perte de poids rapidement significative.
Le nourrisson est tout spécialement exposé à ce risque en raison des particularités de son métabolisme hydro-électrolytique.

2. Physiopathologie


L’équilibre hydro-électrolytique du nourrisson est caractérisé par l’importance du compartiment hydrique (pourcentage d’eau totale) (75% du poids d'un nouveau -né, 65% à 1 an, 50% chez l'adulte), et la prépondérance du secteur extra-cellulaire (40% à la naissance, 25% à 1 an, 20% après 2 ans).
Les apports hydriques alimentaires du nourrisson sont de l'ordre de 100 à 150 ml/kg/j en conditions non pathologiques.
La fragilité du nourrisson tient à sa totale dépendance de la connaissance de ses besoins par son entourage, à son immaturité rénale diminuant son pouvoir de concentration urinaire et à l'importance de ses pertes insensibles (cutanées et pulmonaires). En conditions pathologiques, les pertes hydriques et notamment digestives peuvent être considérablement accrues.
Les mouvements d’eau (entrées-sorties) chez le nourrisson représentent 1/3 du volume extra-cellulaire du nourrisson contre seulement 1/6 chez le grand enfant.

Pour exemple : chez un nourrisson de 6 mois, pesant 6 kg, le volume d’eau extracellulaire est de 2 kg (30%), les besoins hydriques sont de 120 ml/kg/j = 720 ml/j, soit 720/2000 = 1/3.

Mécanisme de la déshydratation :

Pertes d'eau égales aux pertes de sel, cas le plus fréquent: deshydratation isonatrémique globale.

Pertes de sel supérieures aux pertes d'eau: deshydratation hyponatrémique, à prédominance extra-cellulaire (hyperhydratation intra-cellulaire).

Pertes d'eau supérieures aux pertes de sel: déshydratation hypernatrémique, à prédominance intra-cellulaire.

Troubles de l'équilibre acido-basique associés :

L'acidose métabolique par pertes digestives de bicarbonates (diarrhée) et souffrance cellulaire est fréquente.

L'alcalose métabolique par pertes d'ion H+ est plus rare (vomissements).

3.1. Diagnostic positif



3.1.1. Signes cliniques

L'évaluation de la perte de poids est une donnée fondamentale. Il convient donc de peser le nourrisson et de comparer à un poids antérieur récent et fiable.

Proportion de la perte de poids = poids actuel – poids récent/ poids récent

Une perte de poids inférieure à 5% s'observe en cas de déshydratation minime avec peu ou pas de signes cliniques (soif).

Une perte de poids entre 5 et 10% signe une déshydratation modérée avec signes cliniques nets.

Une perte de poids supérieure à 10% est une déshydratation sévère avec risques de complications hémodynamiques et neurologiques.

Il faut se méfier d'une appréciation faussement rassurante de la perte pondérale chez un nourrisson ballonné, n'ayant pas extériorisé une diarrhée ou chez un enfant pléthorique.

Signes de déshydratation intracellulaire

soif vive

sécheresse des muqueuses (langue, bouche)

hypotonie des globes oculaires

hyperthermie

troubles de la conscience et du tonus

Signes de déshydratation extracellulaire

pli cutané

yeux creux

dépression de la fontanelle antérieure

oligurie

troubles hémodynamiques périphériques ou centraux.

L'examen clinique doit être complété par la recherche de l'étiologie.

3.1.2. Les signes biologiques


Les examens biologiques ne doivent être pratiqués qu'en cas de déshydratation modérée ou sévère ou à la recherche d'une étiologie.

Protidémie, ou hématocrite pour apprécier le degré d’hémoconcentration.

Ionogramme sanguin : retrouve des signes d'hémoconcentration, recherche une hyper ou hyponatrémie, des stigmates d'insuffisance rénale.

Une normonatrémie chez un sujet hémoconcentré témoigne d’une déplétion sodée

Une hypernatrémie > 160 témoigne d’une déplétion hydrique sévère.

La kaliémie est à interpréter en fonction du pH. La diminution du pH de 0.1 entraîne une augmentation de la kaliémie de 0.6 mmol/l (qui peut masquer une kaliopénie).

Une hypochlorémie est suggestive de vomissements.

Gaz du sang : pour objectiver l'acidose ou l'alcalose métabolique.

Une acidose métabolique avec pH < 7.2 et RA effondrée correspond à une déshydratation grave.

Ionogramme urinaire + urée urinaire: indispensable en cas d'hyponatrémie ou d'insuffisance rénale pour apprécier le caractère fonctionnel ou organique

3.2. Diagnostic étiologique


La première cause de déshydratation du nourrisson est la diarrhée aiguë.

Etiologie	Perte d'eau=perte de sel	Perte de sel>perte d'eau	Perte d'eau>perte de sel
Causes extra-rénales	diarrhée aiguë+++ aspiration digestive 3ème secteur (occlusion) brûlures étendues	vomissements ++ entérostomie sudation excessive + apport d'eau	coup de chaleur++ défaut d'apport
Causes rénales	uropathies obstructives levée d'obstacle	insuffisance surrénale néphropathies terminales	diabète sucré diabète insipide

4.1. Complications


Elles s'observent en cas de retard de prise en charge ou de réhydratation trop rapide et peuvent mettre en jeu le pronostic vital ou fonctionnel.

Complications neurologiques : Elles sont liées à une hyponatrémie, une intoxication à l'eau avec oedème cérébral, un hématome sous-dural ou une thrombose des veines cérébrales :

troubles de la conscience

convulsions (parfois secondaires à la réhydratation trop rapide d'une déshydratation hyponatrémique)

Complications rénales : Elles sont la conséquence de l'hypovolémie, insuffisance rénale fonctionnelle ou organique, d’une thrombose des veines rénales :

hématurie

oligurie ou polyurie

Complications hémodynamiques

choc hypovolémique avec risque vital.

4.2. Pronostic


Il est plus grave :

chez le petit nourrisson (<3 mois)

en cas de :

perte de poids > 10%

hyperthermie >40°C

choc prolongé

retard au traitement

si hypernatrémie >170 mmol/l ou pH <7,20

5. Traitement


C'est une urgence qui doit être prise en charge dès les premières données cliniques.

5.1. Traitement symptomatique



5.1.1. Déshydratation minime ou modérée 

La réhydratation peut être conduite par voie orale, en l'absence de vomissements répétés.

En cas de diarrhée, utilisation de Soluté Oral de Réhydratation.

Prises alimentaires fractionnées (50ml/prise) répétées /15 minutes "ad libitum".

Surveillance pondérale 2 à 3 fois dans la journée.

5.1.2. Déshydratation sévère ou échec d'une réhydratation orale

Buts :

restauration rapide de l’hémodynamique

rétablissement de la diurèse > 1ml/kg/heure en 4 à 6 heures

rétablissement du poids en 24-48 heures (idem corrections métaboliques)

Hospitalisation en urgence

Voie d'abord veineuse (ou voie osseuse en cas d’urgence immédiate ou d’enfant impiquable) :

en cas de choc: remplissage par soluté macromoléculaire, 20 ml/kg/30 minutes

en l'absence de choc : éviter une réhydratation trop rapide et trop importante:

soluté standard: sérum glucosé à 5% + ClNa 3g/l + gluconate de Ca 1g/l + ClK (en l'absence d'hyperkaliémie) 1,5g/l

volume pour les premières 24h: besoins de base (100 à 120 ml/kg) + moitié de la perte de poids - sans dépasser au total 150 ml/kg

rythme de perfusion dégressif toutes les 6 à 8 heures ou régulier en cas d’hypernatrémie très sévère avec obejctif de correction de 1 à 2 mmol/l/heure

à adapter en fonction du ionogramme, de la diurèse et de la prise de poids (à contrôler au moins toutes les 8 heures)

en cas d'hyponatrémie < 130 mMol/l: supplémentation en ClNa (quantité en mEq pour remonter la natrémie de 10 mmol = 10 x 0.6 x poids).

5.2. Traitement étiologique


Il est essentiellement diététique dans les diarrhées aiguës avec arrêt de l'alimentation lactée, puis réalimentation progressive dés le 2ème jour (voir question diarrhée aiguë).